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CT EN CLAVE DE DO CAVA , 750 ml

D.O.P. Cava · 50%Chardonnay + 50% Macabeo
CT EN CLAVE DE DO CAVA

8,35 € IVA incluido

  • Volumen 750 ml
  • Unidades/caja 1
  • Empaquetado Botella

VARIEDADES

Chardonnay 50% + Macabeo 50%.

 

VINIFICACIÓN

Selección de uvas de Chardonnay y Macabeo, vendimiadas por la noche para evitar oxidaciones y pérdida de aromas. El vino base fermenta a temperatura inferior a 20 ºC, creando así un amplio abanico de aromas frescos y frutosos. Además permanece durante meses con sus lías finas para que le aporten complejidad y carnosidad en boca. 

  

CRIANZA

Realiza una crianza de 15 meses en botella.

 

MARIDAJE

Ideal para degustar durante toda la comida. Siendo especialmente indicado para arroces, marisco, pescado al horno, pasta o incluso un buen Magret de Pato.


TEMPERATURA DE SERVICIO

 6º - 8º C.

 

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

D.O.P Cava

 

ALCOHOL

11,50 % by Vol.


NOTAS DE CATA

Cava amarillo pajizo con tonalidades verdosas. Burbuja viva, fina y persistente. En nariz es franco, resaltan aromas de frutas blancas y notas cítricas con un fondo de bollería muy elegante. En boca es redondo, de fácil paso, su efervescencia envuelve el paladar dejando un post gusto largo con recuerdos de fruta madura.